Ichiki

在銀座與新橋交界、高速公路高架下的商場地下走道漫步，便會看見牆面貼滿手寫短箋菜單的食堂「Ichiki（一木）」。以桌席為主的精巧空間裡，聚集了在周邊工作的上班族，店員親切熱絡的招呼聲此起彼落，洋溢著令人放鬆的傳統日式定食屋氛圍。

菜單上的主角，正是許多常客特地前來享用、滿滿盛裝於盤中的薑汁燒肉。裹上鹹甜醬汁的豬肉保有恰到好處的油脂香氣與軟嫩口感，交織著洋蔥的清甜，讓人白飯一口接一口停不下來。若遇上特別飢餓的日子，點一份肉量升級的「ショーガ焼定食 スペシャル」（薑汁燒肉定食 特大肉量），更是份量十足的選擇。

除了肉類料理，丼飯與烤魚定食的選擇也相當多樣。將大塊鰻魚鋪上鬆軟炒蛋的「うな玉」（鰻玉）丼，以豪爽的盛盤方式上桌，是店裡的招牌之一。此外，將厚切魚肉烤至外層焦香的鹽烤銀鮭魚下巴定食與烤鯖魚，搭配山藥泥麥飯和熱味噌湯，非常適合想品嚐溫潤和風滋味的時候。

點選定食還能自由取用隨附的小菜、家常熟食與漬物，熱騰騰的湯品也讓飽足感更上一層樓。無論是午休時快速補充體力，或是在午後點杯啤酒、沙瓦配著定食慢慢享用，店裡不拘小節的親民氛圍，總能讓人輕鬆走入。