Ichiki

在銀座與新橋交界的架空高速公路下，沿著商業大樓地庫的通道前行，便會看見牆上貼滿手寫紙牌餐牌的定食處「一木（Ikki）」。店內以餐桌席為主，空間小巧，附近上班族聚在一起用餐，店員親切的招呼聲此起彼落，洋溢著昔日大眾食堂的溫暖氛圍。

餐牌上的焦點所在，是許多常客專程而來的滿盤生薑燒豬肉。裹滿鹹甜醬汁的豬肉片軟嫩多汁，油香恰到好處，伴隨洋蔥的清甜，讓人白飯一口接一口停不下來。若遇上胃口大開的日子，點一份肉量加碼的「特別版生薑燒定食」，份量更具飽足感。

除了肉類料理，店內的丼飯及魚定食選擇同樣豐富。名物之一的鰻玉丼以大塊鰻魚配上鬆軟滑蛋，賣相豪邁誘人。厚切的鹽燒銀鮭魚鉸定食或烤鯖魚，外皮微焦香脆，配上山藥泥麥飯與熱味噌湯，非常適合想品嚐溫和傳統和食的食客。

定食隨附的小缽小菜與漬物等供客人自由取用，配上一碗熱湯，更添一份滿足。不論是午市快步吃一頓補充能量，還是午後小酌一杯啤酒或沙華配定食度過悠閒時光，這裡都能以樸實輕鬆的步調迎接每位來客。